Este fue particularmente apropiado para un buen día de primavera
Un elemento básico vegetariano
Los frijoles son típicamente un elemento básico en las recetas y dietas amigables para vegetarianos debido a su versatilidad y alto contenido de proteínas.
Los granos son un gran alimento nutritivo para los niños pequeños, Especialmente uno al que no le gusta la carne. Birch me ha dicho que come frijoles para la merienda en la escuela y los reconoce en nuestra despensa, pero no puedo decir que coma más de unos pocos a la vez.
La combinación de frijoles y arroz crea una proteína completa. Solo, los frijoles y el arroz carecen de ciertos aminoácidos esenciales. Sin embargo, cuando se comen juntos, cada uno contribuye a lo que falta el otro para formar una proteína completa.
Ahora que tenemos una comprensión básica de que los frijoles son un alimento nutritivo y versátiles para las dietas en todos los ámbitos, Vamos a sumergirnos en algunas preguntas frecuentes sobre estas legumbres. Si alguna vez ha sido insinuado cocinando frijoles secos, o desea agregar algunas recetas nuevas de legumbres a sus comidas semanales, lo tengo cubierto.
frecuencias de frijoles
frijoles son semillas de la familia Fabaceae, comúnmente conocida como la leguminosa, el guisante o la familia de frijoles. También puede escucharlos referidos como “pulsos”. Son una fuente asequible de proteínas, fibra, hierro y vitaminas que ofrecen muchos beneficios para la salud.
Hay muchos tipos de frijoles, pero algunos con los que puede estar más familiarizado incluyen: frijoles negros, excelentes frijoles del norte , frijoles pintos, garbanzos o garbanzos, frijoles de lima y edamame.
Los beneficios para la salud de los frijoles
Los frijoles son ricos en carbohidratos complejos, proteínas bajas en grasa, fibra, vitaminas B y minerales.
Los frijoles son parcialmente ricos en Fibras solubles que se sabe que ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir el colesterol “malo”. La fibra insoluble en frijoles ayuda a acelerar el paso de los alimentos a través de nuestro tracto digestivo, ayudando con regularidad. El amplio contenido de fibra en frijoles es la razón por la que puede sentirse lleno después de comer una pequeña porción.
Los frijoles también son una fuente sobresalida de proteínas vegetales bajas en grasas sin contener grasas saturadas y colesterol que se encuentran en la proteína animal. Si bien todos los frijoles son una gran fuente de proteínas, la soja es el único frijoles que son una proteína completa por su cuenta. La combinación de frijoles en un plato con granos (como el arroz) proporciona un conjunto completo de aminoácidos.
Si bien es una buena fuente de muchos minerales, los frijoles son particularmente ricos en hierro. Los grandes granos de lima se encuentran entre los más altos en hierro, ¡qué sabes! (¡Personalmente me encantan los frijoles de limas! Probablemente porque en el sur también se conocen como frijoles de mantequilla).
Fuente: Bienestar alimentos A-Z
¿Qué hace que los frijoles inducen el gas? P>
oligosacáridos. ¿Que qué? Los oligosacáridos son carbohidratos complejos (o azúcar), que se encuentran en los frijoles, que nuestros cuerpos no pueden digerir bien. Estos azúcares complejos pasan sin digerir en el intestino grueso, donde se fermentan en gas. Cuando viajan a la parte inferior de nuestro tracto digestivo, fermentan … y la fermentación produce gas. Encantador.
secos versus frijoles enlatados
Bueno: los frijoles enlatados son convenientes y excelentes para cuando tienes prisa. Mejor: remoja los frijoles secos en agua para menos aditivos y sodio que los frijoles enlatados. Best: Remoje los frijoles secos con un neutralizador* para una nutrición y digestión óptimas.
* ¿Qué es un neutralizador?
un neutralizador, simplemente neutralizador, Dicho, ayuda a eliminar estos azúcares que son difíciles de digerir en los frijoles cocidos.
no lácteo: vinagre de sidra de manzana cruda, bicarbonato de sodio, jugo de limón, kombudairy: yogur de leche entera lisa, suero de leche cultivado, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, kefir, Whey
Cómo remojar los frijoles
enjuague los frijoles secos en un colador de malla. Frijoles secos en un tazón de vidrio o cerámica. Cubra con cálido cálido. Agregue 2 cucharadas. Neutralizador por cada 1 taza de frijoles. Remoje a temperatura ambiente.
¿Por qué remojar los frijoles? Remojar los frijoles con un neutralizador antes de cocinar los hace más fáciles en el sistema digestivo (también conocido como menos tocando!), Los nutrientes más fáciles de absorber y, lo más importante, acortan el tiempo de cocción.
PROPER: Remoje durante la noche y los frijoles estarán listos para cocinar por la mañana.
Cómo cocinar frijoles
1. Enjuague: enjuague los frijoles empapados.
2. Cubierta: coloque los frijoles en una olla. Cubra con agua a 2 pulgadas sobre los frijoles.
3. Hervir a fuego lento: hierva los frijoles, reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla y cocine hasta que esté hecho (el tiempo de cocción varía por tipo de frijoles).
4. Temporada: para mayor nutrición y digestibilidad, agrega una franja de kombu (algas secas); También puede agregar especias de su elección aquí, como comino, cúrcuma y cilantro.
cómo almacenar granos
almacenar frijoles secos en un frasco de vidrio en un lugar fresco y oscuro para hasta Un año. Beans cocinados en un recipiente bien sellado en el refrigerador durante 3 días, o varios meses en el congelador.
5 recetas saludables y deliciosas de frijoles
1. Ensalada de frijoles de eneldo de naranja
Los frijoles proporcionan proteínas, fibra y almidón; El pepino y el pimiento rojo satisfacen los antojos de verduras; El eneldo y la naranja traen sabor brillante; y Ricotta agrega un golpe salado.
2. Casado fácil de pollo y frijoles
Un clásico de kerf: ¡el horneado de pollo y frijoles! Esta cacerola presenta tres tipos de frijoles (dos enlatados, una fresca) más hierbas frescas y sabrosos pollo horneados en un solo plato.
3. Ensalada de frijoles tropicales
Esta ensalada de frijoles tropicales traerá un poco de sol a tu día. Con kiwi y piña para una explosión de sabor, la ensalada de brócoli y los frijoles negros son la base de un almuerzo o guarnición saludable. ¡Agregue copos de coco en la parte superior para un crujido extra especial!
4. Hamburguesas de frijoles caseros
Solía hacerlas todo el tiempo cuando no tenía nada más que comer para el almuerzo. ¡Siempre tuve una lata de frijoles! Las hamburguesas más fáciles que jamás hará llenas de proteínas vegetales. Síralos en un moño tradicional de hamburguesa, o sirva sobre una ensalada. Y si estás en el Atlántico medio, ¡no busques hamburguesas de toros en la sección congelada que estén hechas de lentejas y muy similares!
5. Frijoles negros de olla de cocción lenta fácil
Una receta fácil para una olla grande de frijoles negros que puede disfrutar en las comidas durante toda la semana.
¿Tiene alguna receta/forma favorita frijoles?
También puede disfrutar:
cómo lavar y almacenar graves de granos: cómo almacenar y cocinar
más publicaciones de kath:
no podría ¡Espere nuestra cita esta noche todo el día! ¡Buen clima, a la cena, concierto de primavera!
Las cosas se hicieron antes de irme: ensalada de frijoles para el picnic de mañana por la noche
y sí mamá, finalmente pulí la plata
¡bonito ahora! “
a las 6 Matt y me dirigí al centro para cenar. ¡La canción “I Love This Town” me vino a la mente cuando encontré a unas 1,000 personas que cenaban al aire libre un jueves por la noche!
Cuando caminé al podcast esta mañana, me entregaron un poema gratis patrocinado por ¡Nuestra biblioteca!
No obtuve una foto entonces, pero disfruté un soneto de Shakespeare y el poema de un niño sobre el cielo azul de Anon.
todavía estaban allí esta noche ¡Así que obtuvimos algunos poemas más para leer en la cena!
Este fue particularmente apropiado para un buen día de primavera
y este tuvo una conversación sobre su significado que finalmente condujo a ” Análisis de la reunión y aprobación “siendo Google. Eché de extrañar la clase de inglés …
Nuestro lugar de comedor era un nuevo restaurante: ¡el frasco de whisky! En realidad, debatimos si nos gustaría tanto el lugar si tuviera un nombre más genérico como “Christopher’s” o “Bar en Main” y decidimos que el “Whisky” y el “frasco” hicieron que nuestra experiencia gastronómica fuera más placentera. ¡Los nombres son importantes!
Lo he estado evitando porque me entristece que no pueda participar en las deliciosas delicias de bourbon, pero volveré en el otoño. ¡Primero para un Julep de menta, luego para un Manhattan y luego para el vuelo local de whisky de Virginia!
Me volví un poco creativo con mi cóctel. Tenían limonada en el menú y le pregunté si podían mezclarlo 50/50 con refrescos del club (claro) y “¿Podrías por favor tirar algo de esa menta Minty Julep?” – ¡Otro seguro!
El mío era todo lo más bueno como el verdadero negocio de Matt, ¡así que declara!
El frasco de whisky tiene un buen menú de favoritos de bar, especiales del sur, ensaladas e ingredientes locales.
Para comenzar, compartimos una canasta de hushpuppies y galletas de camote con una mantequilla de sorgo y una mantequilla y una mantequilla Mantequilla de manzana. No estoy seguro de cuál era la mantequilla de sorgo, ¡pero sabía increíble! Los hushpuppies eran demasiado cebolla para mí, pero de todos modos los comí debido a mi amor por la espesa y dulce harina de maíz. ¡Las galletas eran un emparejamiento tan divertido y eran especialmente buenas con las propagaciones!
En nuestro podcast hoy, el productor David estaba describiendo el sándwich de bagre y dijo que era de color lógico bien, así que me sentí atraído de inmediato (¡También me encanta un sándwich de pescado!) El pescado era más herby que ennegrecido, pero el sándwich, lleno de verduras, cucs y tomates verdes, era totalmente increíble !!!
también me encantó la ensalada + Su aderezo de Dijony
Matt se fue al sur en el pollo local con verduras de collar. ¡Gran comida!
Nuestra final de la noche fue el pabellón del concierto de Rodrigo y Gabriela! Nuestros amigos en la estación de radio donde anunciamos nos engancharon con boletos ayer. ¡Gracias Garrett!
r y g ha sido una de las bandas favoritas de Matt yourpillstore.com/es/ durante mucho tiempo, y me llevó una eternidad aprender sus nombres. A menudo solo decía “Enrique y Iglesias” y él sabría a quién me refería 🙂
El programa fue increíble. ¡Tanto talento debajo de la tela de un techo! ¡Esta fue una de esas actuaciones en las que es casi imposible no tocarse los dedos de los pies o caminar la cabeza a la música!
Teníamos que tomar un tiempo entre la cena y el espectáculo porque “las cámaras con lentes” eran ¡¡No permitido!! Como alguien que necesita mi cámara para respirar, esto fue un poco sorprendente. ¡No tenía dónde ponerlo, sino caminar de regreso a casa! Pensé que era una regla tonta ya que todos estaban tomando fotos y videos en los teléfonos, y la calidad de la foto del teléfono es tan buena como mi DSLR de inicio, pero oh bueno.
Cuando regresamos, mi ¡La boca celebrada con una maravillosa paleta hecha de fresas Virginia Fresh por Pantheon! ¡Esta fue la mejor paleta que he tenido! Semillas, frutas y todo.
Mañana voy a la reunión de la Asociación de Dietética de Blue Ridge, por lo que es posible que no me vea hasta el almuerzo, aunque estoy seguro de que publicaré una publicación telefónica para decir bien Mañana 🙂
También empaqué algunas uvas verdes
y un chobani de durazno con unas pocas tbsp agaveplus granola
estaré comiendo el camino de esta naturaleza lino lino Barra de calabaza durante el servicio de alimentos! Llegó en mi bolsa de mermelada de yoga, y no puedo esperar para probarlo.
manchas de sopa!
¡La sopa de batata de vainilla de nuez + Kale hizo otra aparición en Lola Runs!
*************
Deja que el Estudiar comienza …
Es el primer día de primavera. (¡Y el cumpleaños de mi madre! ¡Feliz cumpleaños mamá!) Primero, ¿cómo están? Sé que todos tenemos circunstancias de vida dramáticamente diferentes, pero realmente quiero saber cómo eres. Deje un comentario con una actualización.
Los sentimientos de ansiedad y nerviosismo probablemente estén en su punto más alto en este momento. Tenemos la suerte de tener alguna interacción social a través de Internet. Cuando empiezo a sentir que el estrés se arrastra o me pongo un poco claustrofóbico, salgo. El aire es fresco y limpio. En lugar de ver la taza medio vacía durante un tiempo de aislamiento, estoy tratando de verla medio llena y hacer una lista de actividades familiares que podamos hacer, así como otras acciones para tomar.
mientras nosotros Llevé a los niños a un gran campo cerca de nuestra casa el fin de semana pasado, comencé a pensar en otras actividades que aún podríamos hacer durante este tiempo.
Actividades familiares durante el distanciamiento social
ir de caminata, pesca, pesca, O para una bicicleta Ridestart, un jardín de primavera (suponiendo que ya tenga herramientas/suministros a mano), tenga almuerzos de picnic con los niños en su patio trasero o en un parque (vacío) Mini Olimpiadas para su familia en un campo. Con la acera de la acera y escribir mensajes y dibujos positivos para las cookies de los peatones si tiene a alguien también bajo aislamiento para ver a los niños, vaya a una cita externa con un picnic. Haga señales de tablero de pósters con mensajes positivos para poner en su valla o en Windowswrite A Years Vale de tarjetas y algunos extras para que la gente agradable lo envíe n MailMake Su Lister de Navidad Un nuevo juego de mesa en línea y aprenderlo como un nuevo entrenamiento en casa o probar un nuevo entrenamiento de You Tube para algo que quizás no seas lo suficientemente valiente como para hacer en el gimnasio (como Dance Fitness o una clase de hip hop, – Deberías haberme visto aprender una clase de Hip Hop de You Tube esta semana – ¡LOL!)
formas de ayudar cuando te sientas indefenso:
donar a Feeding America o el Fondo PB&J (Cville Local) si eres local Para Cville, este sitio es un gran recurso para las formas de donar notas de escritura de tiempo y dinero o hacer fotos fotográficas a aquellos que podrían estar solo visitando con sus vecinos mayores a través de su valla/porche/ventana/tormenta. Ayúdelos a estirarse a través de
si sus hijos necesitan apoyo emocional adicional:
Mi amigo David Kalergis es un terapeuta de niños y familiares con sede en Charleston, Carolina del Sur. En un esfuerzo por apoyar a las familias durante esta transición de la vida diaria en el hogar, ha girado sus sesiones a una plataforma cara a cara en línea. Usando una pantalla compartida, está involucrando a los niños a través de una serie de divertidas lecciones terapéuticas, actividades y juegos para ayudarlos a estar mejor preparados para lidiar con el presente siempre cambiante. ¡Sus servicios son excelentes tanto para los niños como para los padres! Además de proporcionar estas lecciones, sus plataformas de redes sociales pronto implementarán información diaria gratuita, ideas de actividades y videos de 1 minuto para apoyar a las familias en todo el país. Visite su sitio web aquí y una página prometedora de Instagram aquí.
Finamientos plateados a esta situación:
mi calendario es totalmente claro. Sin citas = más tiempo. Todo el viaje reducido y el trabajo remoto significa menos conducción = menos gas = mejor para el planeta, aunque solo sea temporal. Tenemos menos probabilidades de obtener cualquiera de las otras cientos de enfermedades que normalmente se pueden adherirse a Alrededor de la mirada a largo plazo, Upworthy y el movimiento de buenas noticias. Mucho bien sucediendo cuando parece que no está sucediendo nada bueno.
Más publicaciones de Kath:
Estamos en el tramo final de la planificación de bodas, amigos!
¡Las cosas como “escribir votos” y “practicar baile” permanecen en nuestra lista de tareas pendientes 🙂 ¡hemos cruzado muchas otras cosas!
Una cosa fue encontrar un atuendo para Mazen.
Terminé devolviendo el traje que le compré en Amazon porque odiaba los pantalones. En cambio, tomamos la ruta de Blazer + Cakis de la Armada, ¡y le gusta!
encontramos un blazer en Belk que encajaba junto con una linda camisa azul, corbata de lazo y pantalones de color caqui.
esto!
Mi BFF Lauren nos rodeó los pantalones, que fue un salvavidas!
su pequeña corbata de lazo complementa bien los lazos de los padrinos. Le compré un nuevo par de mocasines Brown de Tommy Hilfiger de Tommy Hilfiger. (¡No en la foto!) Thomas dijo que sus Sperry grises estaban demasiado sucios para usar! 😉
¡Nos decidimos por nuestro menú!
Se servirá estilo familiar y sabores de pastel … ¡una capa de vainilla para ella y una capa de chocolate para él!
El suyo es vainilla, cuajada de maracuyá, pastel de vainilla, con bayas y glaseado. El suyo es el pastel de chocolate, la natilla de vainilla, la mousse de chocolate y el ganache de chocolate. #Opposites Stracte
Me encanta el aspecto del glaseado texturizado, por lo que solicitamos eso, además de flores para nuestro diseño. Compré una rebanada de madera, pero me parece pequeño, por lo que es posible que tengamos que rechazarla en el último minuto. ¡No puedo esperar para ver (¡y probarlo!).
Recent Comments